主料:
芹菜，
250克，
海米，
10克
辅料:
红辣椒，
2个
配料:
盐适量海米炝芹菜的做法步骤
1.芹菜斜切成小段
2.将海米清水泡发十五分钟
3.干红辣椒切成丝
4.锅内放水烧热后，把芹菜放入热水中焯水
5.焯水后的芹菜放入冷水里面冰镇一会
6.芹菜捞出后放入盘中，放入红辣椒丝、加入适量的盐
7.锅内放油烧热
8.烧热的油直接浇在芹菜上，拌好后即可
小窍门&温馨提示
1、芹菜焯水的时间不要太久，以名影响口感；
2、热油最好浇在盐上面，味道很独特的。
TAGS：
私房菜 芹菜
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